氣調(diào)包裝機(jī)組成與普通包裝機(jī)、充氮包裝機(jī)有著迥然不同，其內(nèi)置混配器是區(qū)分要點(diǎn)。氣調(diào)包裝機(jī)作為熟食、果蔬、鮮肉、海鮮等美味食品保鮮設(shè)備，其包裝車間環(huán)境溫濕度、菌落總數(shù)等衛(wèi)生、工藝要求需要控制在國(guó)家CS要求范圍之內(nèi)。

氣調(diào)包裝機(jī)組成  氣調(diào)包裝機(jī)主要由機(jī)架、包裝模具、導(dǎo)盒裝置（全自動(dòng)氣調(diào)機(jī)）、混配器（內(nèi)置）、加熱單元、氣路系統(tǒng)（抽真空系統(tǒng)、充氣系統(tǒng)）、電路系統(tǒng)、控制系統(tǒng)（PLC液晶觸摸屏、光電元件）等組成。

氣調(diào)包裝機(jī)配氣硬件包括：氣體混配儀，抽真空器件（真空泵、真空發(fā)生器）、充氣系統(tǒng)。其配氣過(guò)程大致如下：1、抽真空器件對(duì)包裝模具（包裝盒）進(jìn)行高真空度抽氣，二氧化碳、氮?dú)猓ㄊ焓潮ｕr氣源）、或二氧化碳、氧氣、氮?dú)猓ㄉr食品保鮮氣源）按一定比例（該比例由PLC自動(dòng)控制）在氣體混配儀中進(jìn)行高精度混合后向包裝模具（包裝盒）進(jìn)行充氣，直到氣壓達(dá)到系統(tǒng)設(shè)定值，完成充氣。接著完成封膜。

 

氣調(diào)包裝機(jī)，配有氧氣、二氧化碳、氮?dú)獾葍煞N或三種氣體按比例混合組成的保鮮氣體對(duì)熟食、蔬菜、鮮肉、海鮮等食品進(jìn)行鎖鮮保護(hù)包裝而成鎖鮮裝。食品鎖鮮裝還有有效避開(kāi)在倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)遭遇二次污染等優(yōu)點(diǎn)。

  

氣調(diào)包裝機(jī)是近些年來(lái)廣泛應(yīng)用于果蔬、鮮肉、海鮮、熟食品等食品領(lǐng)域自然保鮮的高端機(jī)械設(shè)備。氣調(diào)包裝機(jī)的包裝盒的輸入、輸出采用傳送帶方式自動(dòng)進(jìn)行，而不需要人工輸入/輸出包裝模具中。

 

 氣調(diào)包裝機(jī)按包裝介質(zhì)的不同，可分為盒式氣調(diào)包裝機(jī)和袋式氣調(diào)包裝機(jī)，前者需要依據(jù)包裝盒形狀的不同定制封裝磨具。氣調(diào)包裝機(jī)按操作方式和包裝速度的不同，可分為自動(dòng)氣調(diào)包裝機(jī)和半自動(dòng)氣調(diào)包裝機(jī)兩類，詳細(xì)請(qǐng)咨詢本公司產(chǎn)品部。

以上是氣調(diào)包裝機(jī)組成及包裝工藝等相關(guān)信息，詳情請(qǐng)咨詢上海鋼擎產(chǎn)品部。

上海鋼擎技術(shù)部

2021年7月5日